Crepe de frango, espinafre e ricota

Desenvolvi esta receita baseada em outras que pesquisei...

Crepe de Frango, Espinafre e Ricota

Imagem extraída de: www.rap10.com.br

Ingredientes

1 peito de frango cozido e desfiado

Espinafre à vontade picado miudinho

1/2 Ricota pequena ralada

1/2 cebola ralada

2 dentes de alho amassados

1 colher margarina light

sal a gosto

5 discos de Rap10 Light (o que é Rap10)

1 tomate maduro sem semente picadinho

Cheiro verde à vontade

Preparo

Cozinhe e desfie o frango bem miudinho (não deixar muito caldo). 

Derreta a margarina light e refogue o espinafre com a cebola o alho e o cheiro verde. Deixe apenas murchar. 

Misture o frango, o espinafre, a ricota e o tomate.

Numa frigideira (sem óleo) aqueça os discos de Rap10 dos dois lados, individualmente, recheie com a mistura, dobre em 4 e sirva imediatamente.

Se preferir pode preparar os crepes sem aquecer os discos e depois de preparados levar ao forno pré aquecido.