Pizza de Maçã - Rap10

Ingredientes

• 4 discos de Rap10 Integral
• 2 maçãs vermelhas sem casca e picadas
• 1 colher de sopa de Açucar light ou adoçante culinário (a gosto)
• 2 colheres de sopa de uva-passas escuras
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 lata de leite condensado diet (aqui)
• 1 colher de sopa de margarina light

Preparo

1. Em uma panela, coloque as maçãs, o açúcar ou adoçante, as uvas-passas, a canela e a água. 
2. Leve ao fogo baixo e cozinhe até secar o líquido.
3. Em outra panela, coloque o leite condensado e a margarina. 
4. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Passe para um prato. Reserve. 
5. Coloque os discos de Rap 10 Integral em uma frigideira e leve ao fogo para ficarem crocantes.
6. Espalhe, pelos discos de Rap 10, o brigadeiro branco e distribua o cozido de maçã ainda quente. Sirva a seguir.
7. Dica: Você pode utilizar o brigadeiro branco comprado pronto.

Extraído de: http://www.rap10.com.br

Imagem extraída de: SOS_chef (facebook)

Crepe de frango, espinafre e ricota

Desenvolvi esta receita baseada em outras que pesquisei...

Crepe de Frango, Espinafre e Ricota

Imagem extraída de: www.rap10.com.br

Ingredientes

1 peito de frango cozido e desfiado

Espinafre à vontade picado miudinho

1/2 Ricota pequena ralada

1/2 cebola ralada

2 dentes de alho amassados

1 colher margarina light

sal a gosto

5 discos de Rap10 Light (o que é Rap10)

1 tomate maduro sem semente picadinho

Cheiro verde à vontade

Preparo

Cozinhe e desfie o frango bem miudinho (não deixar muito caldo). 

Derreta a margarina light e refogue o espinafre com a cebola o alho e o cheiro verde. Deixe apenas murchar. 

Misture o frango, o espinafre, a ricota e o tomate.

Numa frigideira (sem óleo) aqueça os discos de Rap10 dos dois lados, individualmente, recheie com a mistura, dobre em 4 e sirva imediatamente.

Se preferir pode preparar os crepes sem aquecer os discos e depois de preparados levar ao forno pré aquecido.

Chia - Melhore sua saúde

Ajuda nas dietas para redução de peso se consumida nas quantidades ideais - entre 2 a 6 colheres de chá por dia. Recomenda-se preferencialmente minutos antes das refeições pois aumenta a sensação de saciedade.

Seu sabor muito discreto facilita a ingestão juntamente com outros alimentos. Pode-se consumir nos sucos, vitaminas e até saladas.

Extraída de Google imagens

CHIA

10 Benefícios da Chia:

1 – Tem ação anti-inflamatória, porque  o  grão fornece o ômega 3 (ácido linolênico), que tem a propriedade de combater a inflamação do organismo;

2 – Tem compostos bioativos com forte ação antioxidante, combatendo a ação dos radicais livres que levam ao envelhecimento precoce;

3 – Contribui com o controle do diabetes, graças ao alto teor de fibras, o que ajuda a melhorar a sensibilidade ao hormônio insulina;

4 – É grande aliada nas dietas de emagrecimento ou na manutenção do peso ideal, por ser fonte de fibras solúveis que formam um composto gelatinoso  no estômago, tornando a digestão mais lenta e  resultando num aumento de saciedade;

5 – Pode ser um alimento coadjuvante na redução do risco de doenças  cardiovasculares;

6 – Combate a constipação, ajudando com a boa saúde intestinal;

7 – O consumo do grão favorece também o controle da pressão arterial, porque o ômega 3  presente tem efeito anti-hipertensivo;

 8– A presença do ômega 3 também faz com que a chia seja um bom alimento para a saúde cerebral;

9 – Ajuda a melhorar a resistência e rendimento de atletas, além da recuperação muscular 

no pós treino;

10 – É um poderoso alimento para incluir nas dietas de vegetarianos, por ser  fonte de proteínas vegetais.

Extraído de: www.veja.abril.com.br

Atenção: Se consumida em excesso pode aumentar o peso. 

Suflé de Legumes

Suflé de Legumes

Imagem extraída de Google Imagens

Ingredientes

2 colheres (sopa) de Margarina light sem sal
2 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum
Sal refinado a gosto
1,5 copo de Leite desnatado
4 unidades médias de Ovo de galinha
4 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado light
2 unidades médias de Cenoura cozida2 unidades médias de Tomate
4 colheres (sopa) cheias picada de Pimentão verde cozido
2 colheres (sopa) de Cebola crua

Preparo

Derreta a margarina em uma panela.
Acrescente a farinha, o sal e o leite, mexa até engrossar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Bata as claras em ponto de neve em uma batedeira ou com o auxílio de um fouet.
Misture as gemas bem batidas, o queijo e os legumes picados.
Leve ao forno em um refratário untado até dourar.
Sirva quente.

Informações nutricionais por porção

Rendimento da receita: 8 porções
Pontos por porção: 3 pontos
Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 minutos

Extraído de: http://www.facebook.com/pages/Receitas-Light

Pra descontrair...

Suchá Tira Barriga

SUCHÁ

Ingredientes:

• 200 ml de chá verde
• ½ xícara (chá) de melão
• 1 colher (sobremesa) de gengibre picado ou 1 colher (café) de gengibre em pó

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva em seguida.

Benefícios:

De acordo com a medicina tradicional Chinesa é um dos mais potentes tônicos da função energética do Baço responsável por transformar e transportar a energia dos alimentos.

Melão – Fonte de minerais, rico em vitaminas, A, C e complexo B. Sua semente é rica em cálcio.

O chá verde é uma ótima pedida, porque ajuda na queima de gordura, além de ser diurético e auxiliar na aceleração do metabolismo. Excelente para perda abdominal. (veja outras receitas aqui).

Extraído de: http://www.dicasfeminina.com.br 

Legumes ao forno- light

Legumes ao Forno ao Perfume de Ervas Finas

INGREDIENTES

• 200 g de tomate
• 200 g de abobrinha italiana
• 200 g de cebola
• 100 g de alho fresco (cabeça)
• 1/5 de maço de tomilho fresco
• 01 colher de sopa de azeite comum (15 g)
• 200 g de cebola roxa
• 200 g de berinjela
• 1/5 de maço de alecrim fresco
• Sal  a gosto

 PREPARO

Lavar e cortar a cebola pera, cebola roxa, abobrinha, berinjela e tomate em rodelas médias (reservar). 

Lavar  a cabeça do alho com casca e retirar 0,3cm da ponta da cabeça do alho com a faca (reservar). 

Lavar o alecrim e o tomillho (reservar). 

Para a finalização 

Em um refratário dispor as rodelas de hortaliças de maneira que se intercalem. 

Adicionar sal, alho, tomilho e alecrim, regar com azeite e cobrir com papel-alumínio. 

Levar ao forno preaquecido a 180ºC até que os legumes estejam macios. Ajustar temperos e servir.

15 dicas para "perder" a barriga

15 dicas para perder a barriga

Confira 15 dicas para reduzir a barriga e ficar em forma em poucos dias.

1.   Coma alimentos crus e ricos em fibras, para melhorar o funcionamento do intestino e a digestão;

2.   Evite bebidas com gases, elas promovem distensão e aumentam o volume abdominal;

3.   Não coma alimentos fritos sob nenhuma circunstância. Eles, além possuírem muitas calorias dispensáveis, fazem muito mal à saúde do coração;

4.   Evite consumir temperos prontos, pois possuem mais sal e promovem retenção hídrica, aumentando a sensação de inchaço;

5.   Inicie as refeições sempre com um prato raso de salada. Isso serve para "forrar" o estômago e controlar a sensação de fome;

6.   Inicie alguma atividade física de forma regular. Além de ajudar a emagrecer a barriga, também melhora o bem estar e a autoconfiança;

7.   Aumente o metabolismo, com o consumo de pimenta vermelha, chá verde, gengibre e água gelada (receita de suco detox aqui). Esses alimentos são termogênicos e ajudam o corpo a perder calorias, mesmo parado. Cinco copos de água por dia são 200 calorias a menos;

8.   Mantenha uma boa postura, pois ela ajuda a diminuir a forma arredondada da barriga;

9.   Faça 6 refeições por dia e mastigue bastante. Assim, dá tempo do cérebro entender que já tem comida no estômago;

10. Beba bastante água. Além de limpar o corpo, também hidrata o intestino, regularizando a função intestinal;

11. Evite os doces como sobremesas, dê preferência às frutas cítricas ou mesmo à gelatina, que também ajuda a combater a flacidez;

12. Elimine todas as fontes de gorduras de adição, como a margarina, as peles das aves ou a gordura das carnes;

13. Não coma mais de um alimento fonte de carboidrato por refeição. Assim, o organismo vai procurar, como fonte energética, gastar as reservas. Mas não elimine os carboidratos!

14. Leia os rótulos das embalagens antes de comprar e tenha atenção se a informação se refere ao pacote todo ou à apenas uma porção. Prefira alimentos com menos gordura, sempre;

15. Siga essas dicas por, pelo menos, 10 dias e deixe o seu corpo se acostumar com essas mudanças. Os resultados aparecerão em pouco tempo.

Extraído de: http://www.tuasaude.com/

Atenção!!!

Calcule seu IMC - Índice de Massa Corporal

(calculadora na barra lateral esquerda)

Peito de Frango Recheado - Light

Peito de Frango Recheado - Light

Ingredientes

1 peito de frango grande cortado como bifes

Sal

Limão

Alho amassado

Orégano

Manjericão e nozes trituradas(opcional)

Ricota ralada

Margarina derretida

Tomate sem sementes em cubinhos

Preparo

Tempere os filés com sal, limão e alho. Deixe marinar por 1 hora.

Misture a ricota, o orégano o manjericão, as nozes e os cubinhos de tomate.

Recheie os filés e enrole como rocambole.

Coloque-os lado a lado num refratário com a parte da abertura para baixo.

Coloque o caldo do tempero no fundo do refratário.

Unte com a margarina derretida. 

Leve ao forno pré-aquecido e asse tampado com papel alumínio por  arpx. 30 mim ou até que fique macio.

Descubra e deixe dourar.

Dia das Mães

Almoço especial... Com amor mãe.

Entrada:

Salada Colorida

Folhas de alface, crespa, roxa e americana (rasgadinhas);

Folhas de rúcula;

Manga em cubos;

Uva Itália ou passas;

Nozes picadinhas (opcional);

Tomate cereja ou Sweet Grape cortados ao meio

Misture numa bonita saladeira.

Veja receita de molhos deliciosos para acompanhar saladas aqui.

Prato Principal:

Alcatra cozida na pressão com azeitonas e amêndoas

Ingredientes:
1 peça de alcatra (1 kg)
8 azeitonas verdes cortadas em lascas
8 azeitonas pretas cortadas em lascas
1/2 xíc. de cafezinho de  amêndoas sem pele cortadas em lascas
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de azeite
3 cebolas cortadas em pétalas
1/2 de xícara (chá) de vinho tinto de boa qualidade

(para não tingir a carne de roxo)
1 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de caldo de legumes

Cheiro verde picadinho

Preparo:

Com uma faca, faça várias incisões na carne e coloque as azeitonas e as amêndoas. Salgue( 2 horas de antecedência) e passe em toda a carne a farinha de trigo.

Em uma panela, aqueça o azeite e sele a carne dos dois lados. Junte a cebola e refogue. Acrescente o vinho e deixe cozinhar até evaporar totalmente. Coloque o molho de tomate, o caldo de legumes, um pouco de água fervente, tampe a panela de deixe cozinhar por 30 minutos após o início da pressão.

Abra a panela, certifique-se de que a carne esteja macia e se for preciso, cozinhe por alguns minutos mais. Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela, polvilhe a salsa e sirva com o molho.

Acompanhamento

Arroz branco ou integral bem soltinho.
Arroz integral 

Sobremesa

Frutas frescas e secas com molho de iogurte

Preparo:

Melancia em cubos

Morangos partidos ao meio

Uvas

Melão em cubos

Kiwi em fatias

Nozes

Damascos em tiras

2 copos de iogurte natural e mel para adoçar

Molho:

Misture a iogurte e mel até que fique uniforme. Gelar.

Sanduíche de Ricota - Light

Ingredientes:

300g de ricota ralada ou processada

2 colheres de maionese light

Azeitonas picadinhas

Salsa e cebolinha (melhor desidratada)

Azeite a gosto

Pão de forma integral, light ou zero açúcar

(de acordo com sua dieta)

Opcional:

Cenoura ralada, maçã e cubinhos ou abacaxi picadinho

Preparo:

Misture os ingredientes e recheie fatias de pão de forma.

Dica: Adicione fatias de alface e rúcula.