Só pra descontrair...

Arroz Integral e seus benefícios

Extrapido de: http://www.cocinaycomidasana.com/propiedades-de-los-alimentos/propiedades-arroz-integral/

Os alimentos integrais estão cada dia mais presentes nas dietas e relacionados a alimentação saudável. Mas será que conhecemos estes alimentos e seus reais benefícios? Dar uma paradinha para pesquisar o assunto nem sempre é possível, então vou procurar ser o mais breve possível...

ARROZ INTEGRAL

• Diminui os problemas intestinais como a constipação; 
• Melhora o metabolismo da glicose nos diabéticos;
• Protege o sistema nervoso, devido à vitamina B1, B2, B6 e B12;
• Melhora o metabolismo da contração muscular, sendo excelente para todos, e especialmente para atletas;
• É isento de glúten, portanto celíacos podem consumir.
• Aumenta a quantidade de fibras é uma boa dica para quem deseja emagrecer;
• Prolonga a sensação de saciedade;
• Ausência de tratamentos químicos;
• Protege-nos contra o aparecimento do cancro do cólon;
• Ajuda ainda no combate ao colesterol e à arteriosclerose;
• Rico em minerais;
• Rico em Selênio (essencial para o bom funcionamento do organismo);

Extraído de: http://vilamulher.terra.com.br/beneficios-do-arroz-integral
        http://www.emforma.net/nutricao/os-beneficios-do-arroz-integral-para-a-saude/

Abaixo alguns links onde encontrei receitinhas que parecem muito boas mas, que ainda não testei:
http://mdemulher.abril.com.br/blogs/anamaria-receitas/2011/09/06/receitas-de-arroz-integral-que-sao-uma-delicia-comprove/

http://cybercook.terra.com.br/receita/arroz-integral.html?palavra=arroz+integral

Variação "Vegetariana" do Macarrão na Chapa

Hoje "improvisei" uma receitinha de macarrão que ficou maravilhosa! Modéstia a parte...rsrsrs


A mesma receita do macarrão na chapa que postei aqui no Blog (veja nos marcadores) mas, sem bacon e sem carne, afinal é Sexta-feira da Paixão e não como carne.

Macarrão na Chapa "Vegetariano"

Macarrão tipo espagueti 

Azeite

Molho Shoyo

Cenoura ralada (ralo grosso)

Repolho em pedaços pequenos

Brócolis em pedacinhos(ferventada)

Couve flor em pedacinhos (ferventada)

2 Dentes de alho em lâminas fininhas

Provolone ralado grosso, a gosto.

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão como de costume; Aqueça o azeite no tacho ou  panela tipo Wok e frite o alho. Retire o alho e reserve.

No azeite quente adicione os legumes deixe refogar um pouquinho e vá acrescentando aos poucos o molho shoyo. Adicione o macarrão cozido bem escorrido e misture bem. Por cima espalhe o alho frito e o queijo provolone ralado e não misture mais.

Sirva bem quente.

Vídeo: Como estimular as mulheres a perder calorias...

Minha amiga Selma Silva assistiu e lembrou do nosso Blog.
Divirtam-se!


http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Yo7s84gwMeQ

Páscoa Light... é possível!

É tempo de Páscoa e com ela o chocolate, o almoço de domingo, e café da tarde em família e comer...comer...comer!

Saibam que é possível sem cometer excessos, comer bem com um cardápio mais leve, menos calórico e lembre-se: o chocolate diet é tão calórico quanto qualquer outro, ele apenas não contém açúcar.

Abusem das saladas coloridas, dos molhos saborosos, das frutas, dos peixes grelhados ou assados, faça uma bonita mesa com flores, enfim, capriche no visual também.

Encontrei esta sugestão de cardápio light para o feriado de Páscoa:

Salada Colorida

Alface crespa 

Alface roxa

Alface americana

Rúcula

Tomate cereja e/ou sweet grape

Pimentão amarelo e vermelho

Rabanete em fatias finas

Manga em cubinhos pequenos

Azeite e limão a gosto

Modo de Preparo:

Lavar e desinfetar bem as verduras.

Rasgar as folhas com as mãos

Picar pimentões em tirinhas finas

O rabanete em rodelas fininhas

Os tomatinhos inteiros ou ao meio

A manga em cubinhos.

Misture delicadamente as folhas, leve a uma bonita saladeira, arrume os demais ingredientes sobre as folhas. Tempere com o azeite e/ou limão. Sirva bem fresquinha.

Sugestão: veja receitas de molhos neste blog.

Peixe ao limão

Ingredientes:

- 4 filés de peixe grandes
- ¼ de xícara de chá de cenoura em cubos
- ¼ de xícara de chá de aipo em cubos 
- ¼ de xícara de chá de cebolinha verde picada
- 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
- 2 limões cortados em fatias finas


Modo de preparo:

Aqueça o forno a 170 graus. Corte dois pedaços de 60cm de papel alumínio e dobre ao meio para formar um quadrado de 30 cm. Coloque um filé de peixe ligeiramente abaixo do meio de cada quadrado de papel. Coloque ¼ da mistura de hortaliças (cenoura, aipo, cebolinha e salsa) sobre cada filé. Termine com as fatias de limão. Dobre o papel sobre o peixe e feche bem as pontas. Coloque cada filé embrulhado no alumínio em um tabuleiro e leve ao forno por 15 a 20 minutos.

Rendimento: 4 porções.
Calorias: 119 Kcal (por porção).

Brownie Integral

Ingredientes:

- 1 xícara de chá de açúcar demerara (aquele granulado, de coloração amarelada)
- ½ xícara de chá de trigo para quibe
- ½ xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 xícara de chá de castanha-do-pará
- ½ xícara de chá de farinha de trigo branca
- ½ barra de chocolate meio amargo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 ovos (de preferência caipira)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de água


Modo de preparo:
Adicione a água no trigo para quibe e dê uma breve mexida. Derreta o chocolate em banho maria, acrescente a manteiga, o açúcar, mexa até homogeneizar e reserve. Adicione os outros ingredientes, mexendo sempre. Coloque a mistura em forma untada e enfarinhada e asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Calorias: 70 Kcal (1 fatia média).

Sugestões de: http://www.bemleve.com.br/dieta/pascoa-sem-calorias/1430