Mousse de Nozes e Iogurte!

Sofisticada e deliciosa ela será a estrela da sua ceia light...

Mousse de Nozes e Iogurte

Ingredientes

• 2 col. (chá) de gelatina em pó sem sabor

• 5 col. (sopa) de água

• 1 caixinha de creme de leite light

• 1 copo de iogurte natural desnatado

• 1 col. (chá) de essência de baunilha

• 6 col. (sopa) de adoçante culinário

• 3 claras batidas em neve

• 100 g de nozes moídas grosseiramente

• 1 col. (sopa) de mel

Preparo

Hidrate a gelatina na água. Em seguida, dissolva-a em banho-maria. Reserve. Coloque em uma tigela refratária grande o creme de leite, o iogurte, a essência de baunilha e o adoçante. Misture bem. Encaixe a tigela em uma panela e leve-a ao fogo, em banho-maria, mexendo até começar a ferver. Em seguida, acrescente a gelatina e, por último, as claras. Misture, vagarosamente, até ficar homogêneo. Retire do fogo e deixe esfriar. Distribua em 6 taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 2 horas ou até ficar firme. Na hora de servir, polvilhe com as nozes.

Porções: 6

Calorias por porção - 237

Extraído de:http://boaforma.abril.com.br