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segunda-feira, 30 de junho de 2014

Prato típico colombiano - #vaitercopa Brasil X Colômbia

Culinária colombiana... o que ela nos reserva?

Assim como nos demais países americanos a culinária local mescla alimentos indígenas com os trazidos pelos colonizadores - os espanhóis.



SALADA PICANTE DE FRUTOS DO MAR

Ingredientes

2 dentes de alho amassados
2 gemas
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta do reino
1/2 colher (chá) de mostarda
1 xícara (chá) de azeite
4 colheres (chá) de vinagre
16 tomates cerejas
1 pimentão vermelho picado em tiras finas
1 pimentão amarelo picado em tiras finas
1 pimentão verde picado em tiras finas
2 pimentas dedo de moça bem picadas
1 cebola em rodelas
1 xícara (chá) de lagosta cozida, picada
1 xícara (chá) de vieiras cozidas
1 xícara (chá) de camarão grande cozido 


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br






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