"COMER BEM E SAUDAVELMENTE NÃO É SINôNIMO DE DIETA RESTRITIVA, MONÓTONA E SENSABOROSA..."

Torradinhas com Creme de Espinafre

Esta é uma antiga receita da minha mãe que eu adoroooo!
Então vale a pena esperimentar...

Imagem meramente ilustrativa retirada de: desaltoaltonacozinha.blogspot.com

Torradinhas com Creme de Espinafre

Ingredientes

2 pães de sal ou uma baguete cortados em fatias finas

1 maço de espinafre(somente folhas)

1 colher de margarina light

1 colher de sobremesa de maizena(ou um pouco mais)

1/4 copo de leite

sal

Queijo ralado e orégano para polvilhar

Preparo:

Ferva água numa panela grande o suficiente para ferventar todas as folhas 

do espinafre (já lavado e desinfetado).

Coloque o espinafre na água fervente e desligue o fogo, apenas ferventar

 e não cozinhar o espinafre.

Escorra muito bem o espinafre e bata no liquidificador até virar um creme.

Numa panela derreta a margarina light, acrescente sal e refogue o creme

 de espinafre.

Dissolva a maizena no leite e adicione ao creme assim que ele ferver por igual.

Deixe engrossar até o ponto de mingau cremoso, se necessário adicione um

 pouquinho mais de maizena.

Corte os pães em fatias como para fazer torradas e arrume numa assadeira

 lado a lado.

Cubra cada fatia de pão com porções generosas do creme que deve ter 

consistência suficiente para ficar sobre as torradas.

Polvilhe queijo ralado e orégano. Leve ao forno pré aquecido para gratinar.

Servir ainda quente.

Mais uma tabelinha...

Troca de peso

Durante as compras no supermercado, verifique o número de calorias dos produtos comuns e dos similares diet ou light. Substituir, muitas vezes,
compensa.

Alimentos Porção Calorias Requeijão de copo comum 1 colher (chá) 28 Requeijão de copo light 1 colher (chá) 13 Margarina comum 1 colher (café) 38 Margarina light 1 colher (café) 18 Maionese comum 1 colher (sopa) 199 Maionese light 1 colher (sopa) 50 Iogurte de morango comum 1 pote 172 Iogurte de morango diet 1 pote 72 Queijo branco comum 1 fatia de 25 g 61 Queijo branco light 1 fatia de 25g 30 Achocolatado comum 1 colher de sopa 49 Achocolatado diet 1 colher de sopa 41 Bala comum 1 unidade 13 Bala diet 1 unidade 4.1 Pão de glúten 1 fatia 74 Pão de glúten 1 fatia 45 Gelatina comum 1 porção de 80 ml 59.2 Gelatina diet 1 porção de 80 ml 6 Pudim comum 1 porção de 80 ml 117.4 Pudim diet 1 porção de 80 ml 48.3

Extraído de:http://tvtem.globo.com

Lasanha de... Beringela!

Receitinha super aprovada.

Também adaptei esta receitinha, para não fritar as beringelas empanadas ou à milanesa e reduzir calorias optei por grelhar e ficou muito bom! Então teremos beringela tipo "fritura zero" e acreditem: não amarga.

Imagem extraída de: http://www.lidimesnacozinha.com.br

Lasanha de Beringela

Ingredientes

2 beringelas médias fatias "de comprido"

1 lata de molho de tomate ao sugo

Mussarela light

Peito de peru light

Preparo:

Fatiar as beringelas no sentido do comprimento e com no máximo 1 cm de espessura. Colocar numa assadeira e salpicar sal(só um pouquinho). Deixar repousar por aprox. 30 min.

Grelhar as fatias de beringela de preferência numa frigideira de teflon e ir arrumando num refratário. 

Fazer camadas de beringela grelhada, peito de peru, molho de tomate. Para ficar mais leve e menos calórica reservo a mussarela apenas para última camada.

Cobrir tudo com mussarela light, orégano um fio de azeite e levar para gratinar.

Servir imediatamente.

Desiste não!!!

Sanduíche no Pão Sírio

Delicioso!!!
Acabamos de comer e já vim contar pra vocês...

Imagem meramente ilustrativa

extraída de:http://www.portalvital.com/receitas/sanduiches/

Sanduíche no Pão Sírio

Ingredientes

Pão sírio

Peito de frango cozido e desfiado

Peito de peru light

Mussarela light

Alface e rúcula em tirinhas

Preparo:

Abra o pão sírio ao meio para receber o recheio.

Aqueça uma frigideira em fogo baixo, coloque o pão aberto, a fatia de mussarela e a de peito de peru. Quando aquecer desligar o fogo. 

Acrescentar o frango desfiado e a alface  a rúcula picadinhas.

Cobrir com a outra metade do pão.

Está pronto!

Limão

LIMÃO – Tem vitamina C, que previne o envelhecimento precoce. A parte branca da fruta contém pectina, fibra solúvel que se transforma em gel no estômago, dá saciedade e arrasta a gordura para fora do organismo. Além disso, é diurético, alivia o inchaço e reduz a celulite.

Veja mais receitas em http://www.receitasdemae.com.br/receitas/use-e-abuse-das-frutas-que-emagrecem/#ixzz1TIwigdER