Dia do Churrasco - 24 de abril

Espetinhos de Legumes

Ingredientes:

- legumes variados. 

- sal e pimenta do reino

- temperos frescos da sua preferência: mangericão, salsinha, alecrim, etc…

- espetinhos de madeira

 Modo de fazer:

Corte os legumes em cubos e coloque-os todos juntos em uma travessa.

Tempere-os com sal, pimenta e os verdinhos.

Monte-os, alternadamente, no espetinho e coloque na grelha até estarem macios e dourados.

 Foto: autor desconhecido

Extraído de: http://blogdamimis.com.br/2012/12/01/espetinhos-de-legumes/

Feliz Páscoa com muita saúde

Chocolate DIET

Imagem de Google Imagens

DIET: São alimentos destinados à dietas especiais, com restrição de algum nutriente como açúcares, gorduras, proteínas ou sódio. Podem servir para hipertensos, tendo sua quantidade de sódio controlada; diabéticos, tendo restrição de açúcares. Outras restrições : gorduras (destinados à paciente com colesterol ou triglicérides elevados), fenilalanina (para fenilcetonúricos) e assim por diante.

O chocolate é um alimento muito bem aceito, não só na páscoa, mas durante todo o ano. No chocolate diet o açúcar é substituído pelo adoçante. Para torná-lo palatável, o fabricante adiciona gordura à fórmula, por isso o valor calórico aumenta. Apesar de existir no mercado inúmeros tipos de chocolates diet, procure ler os rótulos e comparar a quantidade de gordura, valor calórico e tipo de gordura utilizada em seu preparo. Evite os chocolates com grandes quantidades de gordura saturada ou gordura trans. Se possível opte por chocolate meio amargo enriquecido com flavonóides, pois estes ajudam na prevenção de doenças cardíacas.Lembre-se que se eles forem consumidos em excesso poderão prejudicar o controle glicêmico, além de provocar ganho de peso. Ou seja, chocolate, mesmo diet, engorda e muito.

Extraído de: http://www.cantinhododiabetico.com.br

22 de Março - Dia Mundial da Água

Imagem extraída de:Google Imagens

Água: Não dá pra viver sem ela

"Cerca de 70% do corpo humano é constituído por água. Contudo, parte desse líquido é eliminada naturalmente, através da respiração, do suor e da urina. Por isso, é preciso estar sempre atento para repor o que foi perdido. “A água é responsável pelo transporte de nutrientes para o interior das células e pelo controle da temperatura corporal, além de ser indispensável para o processo digestivo e circulatório”, explica João César Castro Soares, endocrinologista e nutrólogo da Unifesp.
 

A falta desse líquido precioso pode trazer sérias consequências. Tontura, fraqueza, dor de cabeça e fadiga são sinais de desidratação. “Para manter o corpo bem hidratado, consuma, no mínimo, 2 litros de água por dia”, aconselha o médico."

Extraído de: http://www.portalvital.com/saude

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Maravilhosa Mesa de Festa

Acompanho uma página no Facebook que adoro! É a "Cursos Auguri Festas" e vejam oque eu encontrei lá... Esta maravilhosa mesa de festa de remete a uma alimentação saudável com muitas frutas no lugar de guloseimas. Ideal para pessoas, inclusive crianças, que necessitam de dieta restritiva de açúcar e gorduras.
Vejam que há bolo e docinhos na mesa. Minha sugestão é fazer docinhos light/diet e higienizar as frutas para que possam ser consumidas durante a festa.

Não é maravilhosa?

Extra´do de: https://www.facebook.com/CursosAuguriFestas?fref=ts

Abacaxi

Imagem de: http://revistavivasaude.uol.com.br

ABACAXI

"É um alimento rico em Vitamina C, betacaroteno e Vitaminas do complexo B e minerais como cálcio: manganês, potássio e ferro e fibras, que são importantes para uma vida saudável.  Alem disso contém uma poderosa enzima, chamada bromelina. A segundo revela as pesquisa, esta enzima pode ajudar na redução de inflamações de muitas causas e também contribui para uma boa digestão. Além disso é essencial para as pessoas do grupo sanguíneo A. Sendo rico em fibras solúveis é otimo para controlar os níveis de colesterol no sangue, acelera a cicatrização dos tecidos, é indicado para pedra nos rins, hipertensão arterial, anemias; Para quem quer perder peso o abacaxi é importante."

Sucos terapêuticos:

-Para ter um dia bem animado.

1 abacaxi bem maduro, 7 gramas de hortelã e 7 de gengibre passa pela centrífuga.

Rende: 1 copo

Benefícios: suco (sumo) enzimático, rico em potássio. É indicado para as pessoas hipertenso, resfriado e problemas respiratórios. E ainda dá bastante alegria.

-Hipertensão Arterial:

2 fatias de abacaxi

1 copo de leite de soja

1 pêra

9 morangos

1 limão

3 folhas de alface

Açúcar mascavo ou mel ao seu gosto

Bater tudo no liquidificador e tomar logo a seguir.

-Sucos para digestão:

1 fatia de abacaxi

1 colher (sopa) da poupa de abacate

1 fatia média de mamão

1 pedaço (100g) de abóbora

1 colher (café) de canela

1 colher (sopa) de erva-cidreira

1 copo de agua

Triturar todos o ingredientes no liquidificador.

-Suco para desintoxicar:

3 fatia de abacaxi

1 a 2 cenoura

1 maço de hortelã

1 copo (250ml) de água, caso for usar no liquidificador

Bater tudo no liquidificador ou passar na centrífuga.

Extraído de: http://ritasousa.net

Alimentos Funcionais...

Extraído de: http://www.universodearamollem.navegancia.com