Curau de Milho - levinho!

Quem disse que dieta e festança junina não combinam???

Há versões diet/light para praticamente todos os pratos da culinária Junina.

Experimentem esta deliciosa receita de curau de milho.

Curau de Milho

Ingredientes
4 xíc. (chá) de leite desnatado 
4 espigas de milho verde
6 col. (sopa) de adoçante culinário 
1 col. (sopa) de margarina light 
1 col. (sopa) de maisena 
1 col. (café) de essência de baunilha 
1 col. (sobremesa) de canela em pó 

Preparo 

Bata no liquidificador o leite, o milho, o adoçante, a margarina e a maisena. Passe pela peneira e coloque numa panela antiaderente. Leve ao fogo médio e mexa até ficar um creme grosso. Acrescente a baunilha e distribua em taças e polvilhe com a canela. Deixe esfriar. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir. 

Rendimento: 12 taças (100 ml) 
Calorias por porção: 60 (o tradicional tem 240 calorias)

Extraído de: boaforma.abril.com.br e adaptado

Espetinho para acompanhar a salada...

Espetinhos

para acompanhar a salada...

Huuuuum... muita criatividade para surpreender na hora de servir a salada de folhas numa ocasião especial ou até para quebrar a rotina do dia-a-dia.

Deliciosos espetinhos, coloridos, saudáveis e saborosos.

 Escolha frutas, verduras e até frios de sua preferência. Queijos também combinam porém cuidado na escolha, eles tornam sua refeição mais calórica.

 Corte e espete em palitos de churrasquinho de maneira a ficar atraente.

Imagens extraídas de: google.imagens

Sugestões:

1 - Cubos ou bolinhas de melão, fatias de peito de peru defumado dobrado em 4 partes. Intercalar no palito duas fatias do peito de peru e três melões;

2 - Tomate cereja, folhas de rúcula dobradas ao meio, abacaxi em cubos e azeitona para finalizar o palito;

3 - Kiwi em fatias, manga em cubos, melão, morango.

4 - Faça rolinhos de peito de peru ou presunto envolvendo cubos de frutas de sua preferência e intercale com folhas de rúcula e tomate cereja.

Drink Para o Dia dos Namorados♥

Drink light de morango

Ingredientes

• 2 doses de vodca ou 2 taças de champagne
• 2 porções de polpa de morango (pode ser congelado)
• Suco de 1 limão
• 10 morangos picados
• Gelo moído a gosto

 Preparo

No liquidificador, coloque a vodca ou champagne, a polpa de morangos, o suco de limão, os morangos e o gelo. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Despeje em copos altos, enfeite com  morangos. Sirva em seguida.

Extraído de: todaela.uol.com.br

Arroz Doce light/diet

ARROZ DOCE LIGHT/DIET
Ingredientes

1/2 litro de água
1 xícara (chá) de arroz cru
1/2 litro de leite desnatado
3 colheres (sopa) de adoçante em pó
8 cravos
canela para polvilhar

Preparo
Coloque em uma panela o arroz, a água, o adoçante e os cravos. Cozinhe até secar e misture o leite. Deixe ferver, retire do fogo, coloque em um refratário e polvilhe a canela.

FONTE CONSULTA: REVISTA SUA DIETA

É isto...

Extraído de: sos_chef Facebook

Pizza de Maçã - Rap10

Ingredientes

• 4 discos de Rap10 Integral
• 2 maçãs vermelhas sem casca e picadas
• 1 colher de sopa de Açucar light ou adoçante culinário (a gosto)
• 2 colheres de sopa de uva-passas escuras
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 lata de leite condensado diet (aqui)
• 1 colher de sopa de margarina light

Preparo

1. Em uma panela, coloque as maçãs, o açúcar ou adoçante, as uvas-passas, a canela e a água. 
2. Leve ao fogo baixo e cozinhe até secar o líquido.
3. Em outra panela, coloque o leite condensado e a margarina. 
4. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Passe para um prato. Reserve. 
5. Coloque os discos de Rap 10 Integral em uma frigideira e leve ao fogo para ficarem crocantes.
6. Espalhe, pelos discos de Rap 10, o brigadeiro branco e distribua o cozido de maçã ainda quente. Sirva a seguir.
7. Dica: Você pode utilizar o brigadeiro branco comprado pronto.

Extraído de: http://www.rap10.com.br